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挑选婚纱照相框必须了解的小知识

2021-03-16 06:34:27
浏览: 158次 来源:【jake】 作者:-=Jake=-
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俊芝这次想分享的是100%全麦面包的做法将健康和简单性带到了极致,非常自然的面包!

全麦面包的好处:

之所以健康,是因为它是由100%全麦制成的,富含纤维素,低油和糖,并且营养丰富。

这很简单,因为它不需要太多的揉面团,它足以让许多想做面包的DIY成员松一口气。

通常全麦面粉蔓越莓面包君之,我们制作全麦面包。为了确保面包的味道,我们总是在全麦面粉中添加一定量的高筋面粉。而这次骏智博客的烘焙食谱使用的是100%全麦面包,不要指望它的结构像普通面包一样细腻柔软。但是今天,当全麦面包变得越来越流行时,它会稍微粗糙一些,但是咀嚼性越强,味道就越香。谁能说这不是我们想要的?

全麦面包的制作材料:

100%全麦面包(大约两个240克面包)

成分:300克全麦粉,185克水,1 1/2茶匙干酵母,12克糖,12克橄榄油和6克盐。

表面装饰:水,燕麦片。

烘烤:烘烤200度,约25分钟,直到表面变金。

您可以使用这种全麦面包粉进行烘焙,声誉一直很好。

建议使用Angel's高糖耐性干酵母(点击查看)。

如果您选择较大的燕麦片全麦面粉蔓越莓面包君之bg真人厅凤凰体育 ,则制作时不会被打碎。我建议大家看一下桂格燕麦片的详细介绍。你怎么这么说旧的国际燕麦片品牌比某些国内品牌便宜...

超级详细的全麦面包做法:

全麦面包的制作过程:

1、将所有成分揉成面团。在砧板上用力揉搓约10分钟,直到面团表面光滑为止。

2、用保鲜膜覆盖澳彩官方网站 ,并在1.约28度的温度下发酵5小时

3、将发酵后的面团排空,分成两部分,倒圆并打样15分钟。

4、压平发酵面团澳洲幸运10app下载 ,并从中间到末端将其卷成长条。

5、将面团翻过来并旋转90度。

6、沿长边从上到下滚动。卷发时要注意收紧

对于不了解的孩子,请看如何揉制手工面包?如何发酵手工面包?

建议每个人都使用耐用且无毒的揉面垫和厚且易于使用的rolling面杖,这样可以使您的烘焙过程更加轻松。

7、滚动后,面团变成一条长条。

8、将其放入烤盘中,并在表面刷一层水。

9、等一下,待面团表面变粘后,撒些燕麦片。

1 0、最终发酵,在38度下进行,大约40分钟。发酵完成后,将其放入200度的预热烤箱中,烘烤约25分钟,直到表面变成金色。

全麦面包的小提示:

1、因为全麦面粉中的面筋切掉了面筋,所以无需将面团揉到膨胀阶段。实际上,也很难适应扩张阶段。只是揉到表面光滑为止。

2、使用100%全麦面包,发酵后的面包不会像普通面团那么大。基本发酵后,俊芝在烘烤时用手指将面粉浸入面团中。取出手指后,孔不会收缩,这意味着发酵已完成。

3、撒燕麦片时,必须等到面团表面变粘后再撒,否则它不会粘附。当然,如果您没有燕麦片,就不需要撒燕麦片。

4、成分中的橄榄油可用黄油代替。如果您有麦芽糖液体,可以在原始配方中使用“ 6克糖+ 6克麦芽糖液体”代替“ 12克糖”,这样可以使烘烤后的皮肤更有光泽。

5、全麦面包烘烤后,皮肤坚韧而耐嚼,内部仍然相对柔软。如果您喜欢表皮的一部分,请像我增加表皮的区域那样将其成形为一条长条。如果您不喜欢皮肤华体会体育 ,可以将其弄圆。

6、最好在烤箱出炉后8小时内完成进食。否则,表皮会变得不适,组织也不会变软。

最后,我推荐一种超级简单,营养丰富的面包方法:核桃酸奶苏打面包方法。

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老王


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